Esther
Con anni di esperienza nell'industria dell'ospitalità e come co-proprietaria dell'attività culinaria, Esther è la forza motrice indispensabile per il successo dell'impresa.
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Esperta di viaggi e pianificazione, si assicura che ogni dettaglio venga eseguito alla perfezione. Con il suo talento artistico, condivide la sua passione per la scultura e invita gli ospiti a esplorare la loro creatività in ispiranti laboratori di ceramica.
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Insieme al suo partner Marc e al loro figlio Tim, che vive in Giappone, Esther è co-fondatrice e visionaria di Oishii Bun, il premiato "ufo bun" in stile giapponese.
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Da giovane, è stata una dedicata nuotatrice sincronizzata, gareggiando a livello professionale, quindi non sorprende che adori iniziare le sue mattine con un rinfrescante bagno nel Lago di Viverone.
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Con la sua passione e dedizione, Esther crea esperienze indimenticabili per i suoi ospiti, focalizzandosi sull'attenzione personale e sui momenti unici.
Marc
Marc ha trascorso anni perfezionando la sua arte culinaria in alcuni dei ristoranti più rinomati al mondo, tra cui cucine premiate con fino a tre stelle Michelin. Nel corso della sua carriera illustre, ha ottenuto un Bib Gourmand e ha partecipato a prestigiose competizioni culinarie.
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Ha anche lavorato come sommelier a bordo della RMS Queen Mary 2 durante il suo viaggio inaugurale di due anni, gestendo la più grande carta dei vini del mare.
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Oggi, Marc e la sua partner Esther gestiscono un'attività culinaria globale, offrendo esperienze gastronomiche straordinarie a una clientela esclusiva. Tra i suoi clienti ci sono celebrità internazionali come Lionel Richie, membri di famiglie reali e influenti capitani d'industria delle principali aziende mondiali.
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Nel Piemonte, il luogo che considera casa, Marc offre un'esperienza unica: cenare al suo tavolo privato, ascoltarlo condividere la sua passione per il vino e gli ingredienti locali, e assaporare un viaggio culinario eccezionalmente raffinato.
